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춘천한과, 전국서 주문 쇄도'바쁘다 바빠'

춘천한과, 전국서 주문 쇄도'바쁘다 바빠'

추석을 앞둔 춘천시 우두동 춘천전통산자에서는 직원들이 재래식 방법으로 한과 만들기가 한창이다.

펄펄 끓는 기름에 튀겨져 통통하게 부어오른 찹쌀을 뜰채로 건져내고 여기에 조청을 입혀 쌀과 깨 가루를 묻히는 과정이 끝나자 검은색과 흰색 등 빛깔 곱고 먹음직스러운 한과가 완성된다.

춘천전통산자는 1994년 농촌여성일감찾기 사업을 받아 19년째 이어오고 있으며 2005년엔 농산물가공 전국경진대회에서 한과부문 최우수상을 수상했다.

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