정치일반

양양 참송이 버섯죽·횡성 더덕무침…강원산 별미 만찬장에 올라

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사진=연합뉴스

윤석열 대통령과 조 바이든 미국 대통령의 지난 21일 한미정상회담 공식 만찬 테이블에 강원산 별미 메뉴가 올라 눈길을 끌었다.

정부는 이날 △양양 참송이 버섯죽과 침채 △향토진미 5품 냉채(횡성 더덕무침·흑임자 두부선·이색밀쌈·오이선·금산 인삼 야채말이) △해남 배추를 이용한 숭채만두 △간장 양념으로 숙성한 수비드(저온 진공 조리법) 방식의 미국산 소갈비 양념구이와 야채 △팔도 산채 비빔밥과 두부 완자탕 순으로 음식을 제공했다. 강원도산 특산물인 양양 송이와 횡성 더덕의 우수성을 다시 한 번 보여줬다는 평가가 나오고 있다.

디저트로는 이천쌀과 화이트 초콜릿을 이용한 쌀케이크, 미국산 견과류와 오렌지 젤리, 국내산 산딸기와 배 등 양국 식재료를 이용한 음식이 나왔다.

서울=이무헌기자

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