【강릉】강릉시농업기술센터가 지역 전통 식문화의 계승과 올바른 먹거리 문화 확산을 위해 27일부터 ‘2026년 향토음식교육 전통장 특강’을 운영한다.
이번 특강은 된장·고추장·막장 등 전통장의 담그기 및 관리에 대한 이론과 실습을 병행하는 교육으로, 강릉 향토음식의 정체성을 강화하고 지역 농산물을 활용한 지속가능한 식문화 기반을 마련하고자 기획됐다.
교육은 27일부터 29일까지 3일간 기수별 3회씩 총 9회로 구성되며, 기수당 20명씩 총 60명이 대상이다. 강의는 강릉시농업기술센터 주경야독관에서 진행된다. 이론교육과 함께 직접 장을 담가보는 실습 과정도 포함돼 참여자들은 교육 내용을 체험을 통해 습득할 수 있다. 이번 교육은 강릉시민 누구나 신청 가능하다. 자세한 내용은 강릉시농업기술센터 유통지원과 교육훈련팀(660-3138)으로 전화하면 된다.


















