교육

동광산업과학고, 학과 재구조화 박차

기자의 다른기사 보기

조리과학과 → ‘셰프N베이커리과’
2027학년도부터 신입생 모집

동광산업과학고등학교(교장:김후남)가 조리과학과를 ‘셰프N베이커리과’로 개편하며, 조리 및 제빵 전문 인재 양성에 본격 나선다. 이는 앞서 교육부와 강원특별자치도교육청이 추진한 ‘직업계고 재구조화 사업’에 선정된 데 따른 후속 조치다.

학교 측은 총 7억5,000여만원을 확보해 교육과정 개편, 실습 환경 개선, 기자재 확충, 교원 연수 등을 순차적으로 진행한다.

조리과학과의 명칭을 ‘셰프N베이커리과’로 바꾸고 외식조리, 제빵, 디저트, 바리스타, 푸드스타일링 등 다양한 식문화 콘텐츠를 아우르는 융·복합적 교육과정으로 새롭게 개편된다. 개편된 학과는 2027학년도부터 신입생을 모집하며, 현장 중심의 직무역량 강화와 진로 맞춤형 교육을 병행함으로써 지역사회와 산업계의 수요에 대응한다는 방침이다.

김후남 교장은 “이번 재구조화를 통해 교육과정과 실습 환경 모두 획기적으로 개선하게 됐다”며 “학생들이 미래 외식산업을 이끌 수 있도록 전폭적인 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.

기자의 다른기사 보기

강원의 역사展

이코노미 플러스