춘천 서면의 ‘박사마을 곰핫도그(대표: 최민혁)’가 현대백화점에서 한달 간 운영하는 팝업스토어가 시작부터 큰 인기를 모으고 있다.
지난 15일 문을 연 현대백화점 판교점에서는 지난 주말동안에만 1,000개 이상의 핫도그가 판매됐다. 곰이 좋아하는 산나물인 곰취가 반죽에 들어가 ‘곰핫도그’라고 이름 붙인 ‘박사마을 곰핫도그’는 국내산 돈육으로 직접 만든 수제 소시지가 들어가 식감과 풍미가 좋고 주문 즉시 튀겨내 바삭한 맛이 일품이다.
‘박사마을 곰핫도그’는 22일까지 판교점에서 소비자들을 만난 뒤 23일부터 29일까지 현대백화점 무역센터점, 3월1일부터 7일까지는 천호점, 8일부터 14일까지는 목동점 등 총 4곳에서 개점할 예정이다.
이번 팝업스토어에서는 보통 맛, 매운 맛, 치즈 맛 3가지를 선보인다.
2021년 5월 춘천시 서면에 문을 연 ‘박사마을 곰핫도그’는 ‘빵지순례(빵+성지순례)’ 필수 코스로 꼽히는 유명 빵집으로 주말이나 휴일이면 대기표를 받고 줄을 서서 구매해야 할 정도로 인기다.
최민혁 대표는 “자연 재배한 야생 곰취와 직접 만든 소세지 등 건강한 식재료를 사용했다”며 “앞으로 더욱 다양하고 맛있는 먹거리 개발에 최선을 다하겠다”고 말했다.
