
강원도립대는 23일 바리스타제과제빵과 학생들이 ‘2023 한국 국제베이커리쇼’의 소상공인기능경기대회에서 다수 입상다고 밝혔다.
남태혁학생이 빵공예 부문에서 작품 ‘런던’으로 금상을 수상한 것을 비롯해 이재교(소형설탕공예)·김민경(버터케익)학생이 은상, 탁현우(소형설탕공예), 김유진 옥지홍 박송(마지팬), 함가을 김보경 김나연(슈가크래프트), 심민석(버터케익) 학생이 동상을 차지했다. 김광래 강원도립대총장은 “바리스타제과제빵과는 우리 학교의 대표 학과로 내년에 전국 최고의 제과제빵 실습실을 구축할 예정”이라며, “지역 로컬 자원을 활용한 창업분야에 많은 관심을 가져 지역 경제 활성화, 지방소멸 문제 해결과 더불어 지역 인재 양성에 힘쓰겠다”고 했다.
한편 지난 21일 서울 코엑스에서 열린 이번 대회는 (사)대한제과협회 주관으로 1983년부터 40여년간 진행된 전통있는 대회로, 전국에서 일반 베이커리 전문쉐프, 제과제빵과 학생 등 다양한 분야의 기능인들이 참여했다.
